Wacholderbeeren

Premium getrocknete Wacholderbeeren – 100 % reine ganze Wacholderbeeren

Naturzo getrocknete Wacholderbeeren werden sorgfältig ausgewählt und schonend getrocknet, um ihr natürlich kräftiges Aroma, ihre tiefblau-violette Farbe und ihren charakteristischen harzigen Geschmack mit dezenten Zitrus- und Pfeffernoten zu bewahren. Sie bestehen zu 100 % aus reinen Wacholderbeeren und enthalten keine Zusatzstoffe, Konservierungsmittel, Füllstoffe oder künstlichen Farb- und Aromastoffe. Als traditionelles Kü[...]

Ihr aromatischer Geschmack passt hervorragend zu Wild, Schweine- und Rindfleisch, Sauerkraut, Marinaden, Soßen, Gewürzmischungen und eingelegten Speisen. Wacholderbeeren werden außerdem häufig zum Aromatisieren von Gin und Craft-Getränken verwendet.

Warum getrocknete Wacholderbeeren?

• 100 % reine ganze Wacholderbeeren
• Keine Zusatzstoffe oder Konservierungsmittel
• Keine künstlichen Farb- oder Aromastoffe
• Keine Füllstoffe
• Natürlich aromatisch mit harzigen, zitrischen und pfeffrigen Noten
• Sorgfältig getrocknet, um Geschmack und Aroma zu bewahren
• Für vegane und vegetarische Ernährung geeignet
• Ideal für die Küche zu Hause und die Lebensmittelherstellung

Häufige Anwendungen

Getrocknete Wacholderbeeren werden häufig verwendet für:

• Wildgerichte
• Gerichte mit Schweinefleisch, Rindfleisch und Lamm
• Sauerkraut und geschmorter Kohl
• Marinaden und Trockenwürzmischungen
• Brühen, Soßen und Bratensoßen
• Einlegen und Konservieren
• Gewürzmischungen
• Zum Aromatisieren von Gin und Craft-Getränken
• Skandinavische und mitteleuropäische Küche
• Für die Lebensmittelherstellung und die Verwendung als Zutat im Großhandel

Zutaten

100 % getrocknete Wacholderbeeren.

Keine Zusatzstoffe. Keine Konservierungsmittel. Keine Füllstoffe.

Geschmack & Aussehen

• Ganze dunkelblaue bis violett-schwarze Beeren
• Kräftiger, harziger Geschmack mit Zitrus-, holzigen und pfeffrigen Noten
• Ausgeprägtes Kräuteraroma
• Vor dem Kochen am besten leicht zerdrücken, damit sich das volle Aroma entfaltet.

Lagerung

Kühl und trocken lagern und vor direkter Sonneneinstrahlung schützen. Die Verpackung nach dem Öffnen wieder fest verschließen, um Frische, Geschmack, Farbe und Aroma zu bewahren.

Verfügbare Größen

In verschiedenen Packungsgrößen erhältlich – geeignet für Hobbyköche, Restaurants, Gewürzhersteller, Lebensmittelproduzenten und Großhandelskunden.