Especia de zumaque

Especia de zumaque prémium – 100 % zumaque molido puro

La especia de zumaque Naturzo se elabora con bayas de zumaque cuidadosamente seleccionadas, secadas y finamente molidas para conservar su sabor naturalmente ácido, su intenso color rojo burdeos y su vibrante aroma cítrico. Elaborada con zumaque molido 100 % puro, sin aditivos, conservantes, rellenos, colorantes ni aromas artificiales, es un condimento esencial de la cocina de Oriente Medio y mediterránea.

Su sabor intenso y alimonado la convierte en una excelente alternativa al zumo de limón en recetas secas y en una especia perfecta para terminar ensaladas, carnes a la parrilla, verduras, salsas y mezclas de especias.

¿Por qué elegir la especia de zumaque?

• 100 % bayas de zumaque molidas puras
• Sin aditivos ni conservantes
• Sin colorantes ni aromas artificiales
• Sin rellenos
• Sabor naturalmente ácido, similar al cítrico
• Intenso color rojo burdeos
• Finamente molido para sazonar fácilmente
• Apto para dietas veganas y vegetarianas
• Ideal para cocinar en casa y para la fabricación de alimentos

Usos habituales

La especia de zumaque se utiliza habitualmente para:

• Fattoush y otras ensaladas frescas
• Hummus, labneh y salsas de yogur
• Pollo, cordero y ternera a la parrilla
• Verduras asadas
• Platos de arroz y cereales
• Recetas de marisco
• Marinados y aderezos
• Mezclas de especias za'atar
• Condimento para kebabs y shawarma
• Panes planos y wraps
• Aplicaciones como ingrediente en la fabricación de alimentos y en productos para venta mayorista

Ingredientes

100 % bayas de zumaque molidas.

Sin aditivos. Sin conservantes. Sin rellenos.

Sabor y apariencia

• Polvo fino de color rojo intenso a burdeos
• Sabor cítrico intenso y ácido, con suaves notas afrutadas
• Aroma fresco y fragante
• Textura suave para sazonar y mezclar fácilmente

Almacenamiento

Conservar en un lugar fresco y seco, protegido de la luz solar directa. Cerrar bien el envase después de abrirlo para preservar la frescura, el sabor, el color y el aroma.

Tamaños disponibles

Disponible en varios tamaños de envase, adecuados para cocineros domésticos, restaurantes, fabricantes de especias, productores de alimentos y clientes mayoristas.