Poudre de chanterelles séchées haut de gamme – 100 % de chanterelles moulues
La poudre de chanterelles séchées Naturzo est fabriquée à partir de chanterelles soigneusement sélectionnées, séchées doucement puis finement moulues afin de préserver leur arôme naturellement riche, leur délicate saveur terreuse et leur éclatante couleur dorée. Élaborée à partir de 100 % de chanterelles pures, sans additifs, conservateurs, agents de remplissage, colorants ni arômes artificiels, elle constitue un ingrédient haut de gamme pour la cuisine gastronomique et la production alimentaire professionnelle.
Connues pour leurs délicates notes fruitées et leur riche saveur umami, les chanterelles apportent de la profondeur aux soupes, aux sauces, aux risottos, aux plats de pâtes, aux assaisonnements et à d’innombrables recettes salées.
Pourquoi choisir la poudre de chanterelles séchées ?
- 100 % de poudre pure de chanterelles
- Sans additifs ni conservateurs
- Sans colorants ni arômes artificiels
- Sans agents de remplissage
- Naturellement riche en saveur umami
- Finement moulue pour se mélanger facilement
- Excellente pour rehausser les plats salés
- Convient aux régimes végétaliens et végétariens
- Idéale pour les cuisines domestiques et la fabrication alimentaire
Utilisations courantes
La poudre de chanterelles séchées est couramment utilisée pour :
- Sauces à la crème et sauces brunes
- Soupes et bouillons
- Risotto
- Plats de pâtes
- Sauces aux champignons
- Mélanges d’assaisonnements
- Farces
- Plats de viande et de légumes
- Cuisine gastronomique
- Plats préparés
- Applications dans la fabrication alimentaire et comme ingrédient pour la vente en gros
Ingrédients
100 % poudre de chanterelles séchées (Cantharellus cibarius).
Sans additifs. Sans conservateurs. Sans agents de remplissage.
Goût et apparence
- Poudre fine allant du jaune doré au brun clair
- Saveur terreuse riche aux délicates notes fruitées
- Naturellement aromatique
- Texture lisse qui se mélange facilement aux sauces, aux soupes et aux assaisonnements
Conservation
Conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière directe du soleil. Refermer hermétiquement l’emballage après ouverture afin de préserver la fraîcheur, la saveur, l’arôme et la qualité.
Formats disponibles
Disponible en plusieurs formats adaptés aux cuisiniers amateurs, aux restaurants, aux producteurs de produits gastronomiques, aux fabricants d’assaisonnements et aux clients grossistes.
