Baies de genièvre

Baies de genièvre séchées haut de gamme – 100 % de baies de genièvre entières et pures

Les baies de genièvre séchées Naturzo sont soigneusement sélectionnées et délicatement séchées afin de préserver leur arôme naturellement prononcé, leur couleur bleu-violet intense et leur saveur distinctive de pin, accompagnée de subtiles notes d’agrumes et de poivre. Composées de baies de genièvre 100 % pures, sans additifs, conservateurs, agents de remplissage, colorants ni arômes artificiels, elles constituent une épice culinaire traditionnelle de la cuisine européenne et nordique.

Leur saveur aromatique accompagne exceptionnellement bien le gibier, le porc, le bœuf, la choucroute, les marinades, les sauces, les mélanges d’épices et les recettes de marinades et de conserves. Les baies de genièvre sont également largement utilisées pour aromatiser le gin et les boissons artisanales.

Pourquoi choisir les baies de genièvre séchées ?

• 100 % de baies de genièvre entières et pures
• Sans additifs ni conservateurs
• Sans colorants ni arômes artificiels
• Sans agents de remplissage
• Naturellement aromatiques, avec des notes de pin, d’agrumes et de poivre
• Soigneusement séchées pour préserver leur saveur et leur arôme
• Conviennent aux régimes végétaliens et végétariens
• Idéales pour la cuisine maison et la fabrication alimentaire

Utilisations courantes

Les baies de genièvre séchées sont couramment utilisées pour :

• Plats de gibier
• Recettes à base de porc, de bœuf et d’agneau
• Choucroute et chou braisé
• Marinades et mélanges d’épices pour grillades
• Fonds, sauces et sauces brunes
• Marinades et conserves
• Mélanges d’épices
• Aromatisation du gin et des boissons artisanales
• Cuisine scandinave et d’Europe centrale
• Applications comme ingrédient dans la fabrication alimentaire et la vente en gros

Ingrédients

100 % de baies de genièvre séchées.

Sans additifs. Sans conservateurs. Sans agents de remplissage.

Goût et apparence

• Baies entières bleu foncé à violet presque noir
• Saveur prononcée de pin, avec des notes d’agrumes, boisées et poivrées
• Arôme herbacé distinctif
• À écraser légèrement avant la cuisson pour libérer toute leur saveur

Conservation

Conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière directe du soleil. Refermer hermétiquement l’emballage après ouverture pour préserver la fraîcheur, la saveur, la couleur et l’arôme.

Formats disponibles

Disponible en plusieurs formats adaptés aux cuisiniers amateurs, aux restaurants, aux fabricants d’épices, aux producteurs alimentaires et aux clients grossistes.