Épice sumac

Épice sumac premium – 100 % sumac moulu pur

L’épice sumac Naturzo est fabriquée à partir de baies de sumac soigneusement sélectionnées, séchées et finement moulues afin de préserver leur saveur naturellement acidulée, leur couleur rouge bordeaux profonde et leur arôme d’agrumes vibrant. Composée de sumac moulu pur à 100 %, sans additifs, conservateurs, agents de remplissage, colorants ni arômes artificiels, elle constitue un assaisonnement incontournable de la cuisine moyen-orientale et méditerranéenne.

Sa saveur vive et citronnée en fait une excellente alternative au jus de citron dans les recettes sèches et une épice de finition idéale pour les salades, les viandes grillées, les légumes, les sauces et les mélanges d’épices.

Pourquoi choisir l’épice sumac ?

• 100 % baies de sumac moulues et pures
• Sans additifs ni conservateurs
• Sans colorants ni arômes artificiels
• Sans agents de remplissage
• Saveur naturellement acidulée, rappelant les agrumes
• Couleur rouge bordeaux intense
• Finement moulue pour faciliter l’assaisonnement
• Convient aux régimes végétaliens et végétariens
• Idéale pour la cuisine maison et la fabrication alimentaire

Utilisations courantes

L’épice sumac est couramment utilisée pour :

• Fattoush et autres salades fraîches
• Houmous, labné et sauces au yaourt
• Poulet, agneau et bœuf grillés
• Légumes rôtis
• Plats à base de riz et de céréales
• Recettes de fruits de mer
• Marinades et vinaigrettes
• Mélanges d’épices zaatar
• Assaisonnement pour kebabs et shawarma
• Pains plats et wraps
• Applications comme ingrédient dans la fabrication alimentaire et la vente en gros

Ingrédients

100 % baies de sumac moulues.

Sans additifs. Sans conservateurs. Sans agents de remplissage.

Goût et aspect

• Poudre fine, rouge profond à bordeaux
• Saveur d’agrumes vive et acidulée, avec de légères notes fruitées
• Parfum frais et aromatique
• Texture lisse pour faciliter l’assaisonnement et le mélange

Conservation

Conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière directe du soleil. Refermer hermétiquement l’emballage après ouverture afin de préserver la fraîcheur, la saveur, la couleur et l’arôme.

Formats disponibles

Disponible en plusieurs formats adaptés aux cuisiniers amateurs, aux restaurants, aux fabricants d’épices, aux producteurs alimentaires et aux clients en gros.